Questa torta è da colazione, ma anche da merenda… dopocena, insomma, quando uno vuole se la mangia. A me non piace moltissimo definirla così, forse perchè non amo molto le torte troppo “pannose” e/o “cioccolatose” ma preferisco appunto, un tipo di torta come questa. La ricetta l’ho presa da giallozafferano.it, un sito che ho scoperto [...]
Archivio per la categoria ‘Dolci’
14 dic
Sacher
Ebbene sì, mi ci sono cimentata… il giorno in cui il pupattolo/a avrebbe dovuto nascere, volevo prenderlo per la gola… e invece, nulla! Allora, si parte col tritare finemente 100 g di mandorle e si mescolano con 100 g di zucchero a velo, 150 g di burro fuso e 5 tuorli d’uovo. Monto i 5 [...]
7 dic
Ciambella all’arancia
Altro dolcetto adattissimo per fare colazione e velocissimo da preparare. Mescolare 125 g di ricotta con 100 g di zucchero fino a renderla cremosa; aggiungere 4 uova intere, la spremuta di 2 arance, la scorza grattugiata di una delle due arance e 80 g di burro fuso. Mescolare bene e unirvi 330 g di farina [...]
2 dic
Spumiglie
Visto che dalla torta di compleanno per la Marta si avanzano degli albumi e mi dispiaceva buttarli via mi sono cimentata nella preparazione delle cosiddette meringhe! Non avendole mai fatte ho cercato su internet una ricetta da cui partire, ne ho trovate diverse e ne ho fatto un “mix”… il risultato è stato questo: bisogna [...]
30 nov
Buon Compleanno Marta!
Questa crostata cioccolatosa l’ho preparata per il compleanno della mia sorellina… 25 anni compiuti il 2 dicembre! beh si abbiamo giocato d’anticipo per una serie di motivi… ma, appunto, ogni motivo è buono per festeggiare, quindi… TANTI AUGURI SORELLINA!!! Allora, per la preparazione della pasta occorre passare al mixer 120 g di burro con 90 [...]
18 nov
Torta di pane
Questa torta è da fare quando si hanno un po’ di rimasugli di pane raffermo… il gusto è ottimo! Occorre far ammorbidire circa 400 g di pane raffermo tagliato a cubetti in 1 litro di latte caldo per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Si trasferisce il pane, che avrà assorbito tutto il [...]
17 nov
Torta pere e gocce di cioccolato
La ricetta base di questa torta mi è stata gentilmente offerta da Cecilia… poi, come mio solito, l’ho modificata un pochetto. Ecco qua la foto di una fetta: In una ciotola (o in un impastatore) unire 200 g di zucchero con 3 uova intere, 70 g di burro fuso e 1 vasetto di yogurt da [...]
31 ott
Pan di Zucca
ecco qua la prima mia ricetta in assoluto con la zucca (presa dal web): è un dolce-non dolce nel senso che non è un dolce da dessert ma più un pan brioche da far colazione tipo quei panini al latte morbidosi, presente? Mescolare 10 g di lievito di birra disidratato con 650 g di farina [...]
