Per la gioia di Franci…

… pesce! Già perchè il mio caro maritino non lo ama particolarmente… o meglio, non ama le spine del pesce! E pur avendoglielo pulito per benino ne ha trovate un’infinità in più di me… o sarà che io me le magno?!? Comunque, le orate le ho cotte sotto sale dopo averle pulite, lavate, asciugate e [...]

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Menu in giallo

Ieri sera, per caso, è uscita una cena in giallo nel senso che, come si vede dalla foto, i colori predominanti del piatto erano i toni del giallo. In cosa consiste? Molto semplicemente in dei filetti di sogliola impanati prima nella farina bianca, poi passati nell’uovo sbattuto e poi passati nella farina di semola di [...]

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